A Escola Superior de Educação (ESEV) foi a primeira Unidade Orgânica (UO) do subsistema de Ensino Superior Politécnico a entrar em funcionamento em Portugal. Iniciou a sua atividade nos idos de 83 do século XX, na antiga Escola do Magistério Primário de Viseu, centrada nos primeiros cursos de formação de professores.

A ESEV é hoje uma das cinco UO de Ensino e Investigação do Instituto Politécnico de Viseu (IPV). Tem como missão a formação científica, cultural, artística e técnica de profissionais qualificados, bem como a prestação de serviços à comunidade e a colaboração com entidades regionais, nacionais e internacionais, em atividades de interesse comum, desde o ensino até à investigação. Com efeito, a missão da ESEV suporta-se em eixos estratégicos, a saber: educação e formação; investigação aplicada; ligação com a comunidade/transferência de conhecimento; internacionalização e infraestruturas. Estatutariamente vinculada à missão do IPV e às recomendações/diretivas europeias (desde logo à Declaração de Bolonha), assume a garantia da qualidade como elemento crítico da sua ação, sufragada por mecanismos de autoavaliação e avaliação externa que sustentam e promovem a melhoria contínua dos processos e da formação profissional dos seus alunos.

Honrando os seus princípios fundadores, e suportando-se no seu passado e presente, projeta-se no futuro com visão estratégica, inovação e determinação. A sua oferta formativa estende-se desde os cursos técnicos superiores profissionais, a ciclos de estudos de licenciatura, mestrado e formação pós-graduada, formando profissionais altamente qualificados nas áreas da educação e formação de professores, educação e intervenção social, comunicação social, marketing, publicidade e relações públicas, arte e multimédia, artes performativas, desporto e atividade física, alinhada com as exigências profissionais e sociais contemporâneas, onde se inclui a aprendizagem ao longo da vida. Com efeito, a ESEV é, também, um parceiro estratégico no quadro da comunidade em que está inserida, promovendo protocolos de cooperação, bem como eventos científicos que proporcionam a atualização de conhecimentos nas áreas de formação em que é, reconhecidamente, líder regional. Ainda, e enquanto Instituição de Ensino Superior (IES), é, também, um espaço de participação democrática que, para além das dimensões acima referenciadas, se afirma igualmente empenhada na promoção do desenvolvimento integral dos seus estudantes, nas dimensões pedagógica, ética e cívica.